味噌パーティ！

昨年秋に仕込んだ、マイ味噌「ボニー」。
(cf:2004年10月17日の日記）
ついにお披露目の時がやってきました。

「発酵クラブ」のコア会員３名と
それぞれの友人を誘って
合計六名で、我が家で味噌パーティを
開催したわけです。

味噌パーティ、といっても
別に「味噌食べ放題」というわけではなく（笑）。
メニューは、味噌味ちゃんこ鍋がメインで、
他に、味噌の味を楽しむための
スティック野菜を用意して。

味噌のみで、三人がそれぞれに育てたものの
味比べをしたり、
味噌＋マヨネーズにして野菜に付けてみたり。

いやぁ、スタート時点ではほぼ同じように仕込んだのに
けっこう味が違ってくるもんですね〜。
まろやかな味のもの、濃いめのこくのある味のもの、
サッパリ味のもの。
味噌を堪能しました！！

で、次は「納豆」を作ろう、ということに。
う〜ん、楽しみです。